Замовити

Определяем количество энергии в корме


Энергия корма

Содержимое сырого протеина и энергии в корме — главные показатели его качества и биологической полноценности. Если с протеином все понятно, то зачем фермеру заморачиваться и узнавать количество обменной энергии в 1 кг полнорационного комбикорма? Об этом, видах энергии и критериях ее расчета сегодня поговорим.


Энергетическая оценка корма необходима для прогнозирования продуктивности животного. А именно, какой уровень удоя у коров, показатель скороспелости у свиней и количество яиц за 1 год от 1 несушки можно получить с применением того или иного вида зерновых или другого вида кормов.


Как менялись подходы оценки количества энергии в корме

Впервые об оценке количества энергии корма задумались ученые и зоотехники в 1865 году. Тогда одним из важных показателей качества корма был процент сырой клетчатки. Сложный углевод определяет:

энергетическую ценность корма;

переваримость;

поедаемость.

Но зоотехния, биохимия и физиология не стояли на месте. Многочисленные исследования, опыты балансового кормления с-х животных доказали, что оценивать качество корма по содержанию сырой клетчатки — малоинформативно. Более того, в 20-25% случаев подход дает неверные результаты оценки энергии комбикорма.

В 1965 году Питер Ван Соест предложил методику определения нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) и кислото-детергентной клетчатки (КДК). Оценка двух видов клетчатки более наглядно дает понятие о поедаемости и переваримости порции, энергетической ценности, продуктивном действии.

Современный подход оценки качества комбикорма или премикса предусматривает оценку количества обменной энергии (энергия, необходимая для обеспечения жизнедеятельности организма + энергия, необходимая для синтеза продукции) или Общая энергия (МДж ЧЭЛ/голову в день) = Потребность на поддержание жизни + Потребность на продуктивность.

Как определяется энергия корма

Питательность рациона, а именно содержание энергии в корме, оценивается путем сжигания зерна, сена и т. д. в калориметре, где исследуемое вещество сжигается в атмосфере чистого кислорода. Энергия, которая выделяется при сгорании, равна энергетическому потенциалу корма.

Выделившуюся при сгорании тепловую энергию пересчитывают на 1 г или 1 кг вещества и выражают в мегаджоулях (МДж) или килокалориях (ккал).

1 калория равна 4,1868 джоуля, а один джоуль— 0,2388 калории.

Все химические процессы в организме животного происходят с поглощением или освобождением энергии. Опытным путем ученые определили количество энергии, выделяемой организмом:

птиц — с пометом;

свиней, КРС, лошадей, овец, коз — с калом и мочой;

жвачных животных (КРС, коз, овец) — с газами желудочно-кишечного тракта.

В ходе производимых на животных опытов определяли количество энергии, необходимое для синтеза продукции.

Как оценивается энергетический эквивалент комбикорма?

В разных странах для определения количества обменной энергии при составлении рациона для сельскохозяйственных животных или птицы используют свои единицы:

к. ед. — кормовая единица. Это устаревший показатель, активно используемый в Украине, Белоруссии, России, Казахстане и т. д. 1 к. ед. — эквивалент энергетического потенциала 1 кг овса, который съедает бык. Кормовая единица приравнивается к 5,9 МДж (1 414 ккал). При оценке питательности рационов разработаны критерии количества кормовых единиц для каждого вида с-х животных, а также их возраста, технологической группы, продуктивного периода;

крахмальная единица. Крахмальный эквивалент разработан в Германии. В нем за единицу питательности корма принят 1 кг перевариваемого крахмала, или 2356 ккал энергии веществ. Применяется в Германии, Великобритании и др. странах. Этот критерий оценки питательности корма предложил Оскар Кельнер в начале XX века;

скандинавская кормовая единица — показатель питательности 1 кг ячменя среднего качества, необходимого для производства 1 кг молока;

энергетическая кормовая единица — современный критерий оценки питательности рациона. Разработана в Германии на базе крахмальной единицы, только с более усовершенствованным подходом. 1 энергетическая кормовая единица = 10 МДж обменной энергии.

Сколько кому необходимо энергии

Количество энергии в зависимости от вида животных

Специалисты по кормлению чаще всего используют метод определения обменной энергии комбикорма по содержанию питательных веществ (протеин, жир, клетчатка, безазотистые экстрактивные вещества).

В ходе производственных опытов определили потребности разных видов животных:

Для крупного рогатого скота: ОЭкрс = 17,46 ∙ пП + 31,23 ∙ пЖ + 13,65 ∙ пК + 14,78 ∙ пБЭВ

Для овец: ОЭо = 17,71 ∙ пП + 37,89 ∙ пЖ + 13,44 ∙ пК + 14,78 ∙ пБЭВ

Для лошадей: ОЭл = 19,46 ∙ пП + 35,43 ∙ пЖ + 15,95 ∙ пК + 15,95 ∙ пБЭВ

Для свиней: ОЭс = 20,85 ∙ пП + 36,63 ∙ пЖ + 14,27 ∙ пК + 16,95 ∙ пБЭВ

Для птицы: ОЭп = 17,84 ∙ пП + 39,78 ∙ пЖ + 17,71 ∙ пК + 17,71 ∙ пБЭВ,

где: ОЭ - обменная энергия в 1 кг корма, МДж; пП - переваримый протеин, кг; пЖ - переваримый жир, кг; пК - переваримая клетчатка, кг; пБЭВ - переваримые экстрактивные вещества, кг.

Все эти нюансы сложно применять на практике простому фермеру. Да и не всегда нужно. Особенно при использовании полнорационных комбикормов от AVA GROUP. Все рецептуры составлены так, чтобы удовлетворять биологические потребности животных любого возраста, технологической группы (например ремонтный молодняк, нетель, сухостой, раздой у КРС). С использованием полнорационных гранулированных комбикормов фермеру остается только следить за количеством воды. Все остальное (а именно баланс питательных элементов, витаминов, аминокислот, функциональных добавок) провели технологи AVA GROUP. При этом вы получаете натуральную продукцию без гормонов, антибиотиков или стимуляторов роста.

Сопутствующие товары:

Соответствующие статьи:

Комментарии:


Начать обсуждение...


Оставить комментарий или ответить на сообщение Войти