Замовити

Профілактика синдрому мальабсорбції у курчат-бройлерів при включенні в раціон соєвих кормів


Курча бройлера

«Синдром мальабсорбції», «синдром інфекційної затримки росту», синдром короткостеблості бройлерів, «синдром блідої птиці» і «вертолітна хвороба» - все це назва клінічного симптомокомплексу, що вражає бройлерів, індиків. На практиці птахівники захворювання називають "синдром мокрого кишківника". Патологія дуже швидко поширюється по стаду і супроводжується високим падежем поголів'я, економічними втратами для господарства.

Простими словами синдром мальабсорбції - патологічний стан кишківника птиці, коли порушується травлення. Химус (перемелена харчова маса, змочена слиною, ферментами) не всмоктується стінками, частинки корму так і залишаються неперетравлені, а птах недоотримує поживні речовини.

Симптомами синдрому мальабсорбції є:

діарея. У посліді частинки неперетравленого корму;

затримка кісткового зростання або уповільнення середньомісячного приросту;

збліднення слизових (борідки, гребінці, сережки), ноги і лапи;

аномальне (вертолітне оперення);

порушення з боку центральної нервової системи (тремор, проблеми з координацією бройлера);

зниження яєчної продуктивності у несучок батьківського стада.

Причини

Провокують розвиток синдрому мальабсорбції у бройлерів кілька факторів:

ряд вірусів (коронавірус, ротовіруси, вірус ентериту, тогавіруси і т. д.);

вживання кормів з антипоживними речовинами (боби сої, люпин, арахіс).

Профілактикою першої причини є своєчасні ветеринарно-санітарні обробки, періодичне випоювання ретровірусними препаратами маточного поголів'я і молодняку, дотримання режимів карантину і санітарних розривів як між приміщеннями, так і між посадкою різних груп.

А ось антипоживним речовинам сої приділимо більше уваги.

Соєвий протеїн і антипоживні речовини

Соя —  друга після люпину культура за концентрацією рослинного білка. Протеїн цієї культури, вміст якого коливається в межах від 30 до 35%, за своєю біологічною цінністю близький до протеїнів тваринного походження. Це єдиний рослинний білок, який містить майже всі незамінні амінокислоти в необхідних для організму тварин кількості та співвідношенні.

Протеїн сої вважається одним з найбільш легкозасвоюваних. Концентрація амінокислот, ненасичених жирних кислот робить його бажаним компонентом у різних комбікормах і кормосумішах. Але є у сої і недолік: антипоживні речовини. Це некрохмалисті полісахариди (НПС), фітати, інгібітори протеаз, алкалоїди, глюкозіналати, ерукова і хлорогенова кислоти. Найбільш небезпечні для птиці й свиней - це інгібітори трипсину. Трипсин - фермент шлункового соку, який розщеплює білок на амінокислоти. Якщо інгібітори трипсину потрапляють в кишківник, то вони блокують роботу ферментів. Білок не перетравлюється, частинки корму далі просуваються по травному каналу в незміненому стані і виходять транзитом. Також антипоживні речовини порушують абсорбційні здатності стінок тонкого кишківника. Він не поглинає амінокислоти, незамінні жирні кислоти, простий цукор, вітаміни, мінеральні речовини з корму. При мальабсорбції всі поживні речовини проходять транзитом, не засвоюючись організмом. А птиця втрачає силу, енергію росту, показники продуктивності, з часом гине від зневоднення, виснаження.

За даними одних джерел, безпечний поріг вмісту інгібіторів протеаз у соєвих кормах не повинен перевищувати 5,0 мг / г, за іншими - 3,5-4,0 або навіть 2,0 мг / г, за умови, що розчинність протеїну в лузі буде не менше 78,0%.

Як прибрати антипоживні речовини і зберегти протеїн

Саме АПВ - головна причина, чому просто дроблену сою не використовують для приготування комбікорму. Виробники кормів у якості джерела рослинного протеїну використовують продукти переробки сої, які пройшли термічну або фізичну обробку - соєву макуху або шрот.

Макуху отримують шляхом пресування розмелених бобів сої. Шрот - методом електрострикції (замочування і промивання соєвого ізоляту органічним розчинником гексаном, з подальшим випаровуванням розчинника).

Для руйнування інгібітора трипсину та інших антиживильних речовин, здатних викликати синдром мальабсорбції, виробники проводять прожарювання сої або екструдацію (обробку сої різким перепадом тиску з пониженням температури). У такому продукті зберігаються протеїни, ненасичені жирні кислоти, але вже немає інгібітора трипсину.

У чому ж складність приготування корму з сої і чому фермер не може самостійно прожарити боби у себе вдома? Справа в тому, що тільки за допомогою лабораторного контролю можна визначити, чи зруйнований інгібітор трипсину. При цьому важливо зберегти протеїновий склад сої, не підсмаживши його і не зруйнувавши всі білки продукту.

З цією метою на комбікормових заводах стоять спеціальні лінії з переробки сої з контролем усіх етапів виробництва і гарантією якості, безпеки кінцевого продукту переробки - соєвого шроту або макухи.

Виробник AVA GROP при виготовленні комбікормів використовує якісний соєвий шрот. Завдяки чому високий вміст поживного, безпечного протеїну в повнораціонних комбікормах для бройлерів будь-якого віку гарантує стабільність приростів, розкриття генетичного потенціалу птиці.

Супутні товари:

Відповідні статті:

Коментарі:


Почати обговорення ...


Залишити коментар або відповісти на повідомлення Увійти